Kirskålspesto

Ett durkslag med nyplockad kirskål
3 dl mandel
2 dl olivolja
2 vitlöksklyftor
1,5 dl lagrad ost
örtsalt

Ånga Kirskålsbladen över en gryta kokande vatten i ett par minuter för att på så sätt få bort något av den beska bismaken.
Rosta mandeln i torr stekpanna
Häll i alla ingredienser i en matberedare och kör till smetig konsistens.
Smaka av och tillsätt mer kryddor eller vitlök efter behag

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Please complete PlusCaptcha setup in your Wordpress admin panel.